ジャーマンポテト

暑い日が続いて
日増しに食欲が減退気味です(´・ω・｀)

今日はジャガイモの芽が出てきてしまいそうなので
食欲増進に、にんにくを効かせてジャーマンポテトです。

ジャーマンポテト

ジャガイモ　2個
玉ねぎ　1個
ベーコン　3枚
塩コショウ　適宜

ジャガイモは厚めのいちょう切りにして、レンジでチンするか、茹でて火を通しておきます。
玉ねぎは半分に切って繊維に沿って薄切り。
ベーコンは2センチ幅に切ります。

フライパンににんにく、ベーコンを入れて炒め、油が出たら玉ねぎを入れて炒めます。
玉ねぎに火が通ったら、茹でたジャガイモを加えて、塩コショウで味を調えて完成。

2～3日持つのでお弁当のおかずや翌日以降の副菜にもします。

若干脈絡のない献立ですが
他に今日はキャベツの煮びたし（コンソメ味）
わかめとサヤインゲンの吸い物です。