ちょっと手抜き油淋鶏

今日は疲れたので
色々手抜きｗ

鶏胸肉で油淋鶏風にしてみました。

鶏胸肉の油淋鶏風(2人分)

鶏胸肉　2枚
しょうがすりおろし　大さじ2
にんにくすりおろし　小さじ1
酒　大さじ2
片栗粉　適宜

たれ
白ねぎ　8㎝
しょうゆ　大さじ1
砂糖　小さじ1
酒　大さじ1.5
酢　小さじ1
ごま油　少々

白ねぎはみじん切りにし。たれの材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

鶏胸肉は繊維に対して垂直に切り、しょうが、にんにく、酒をもみこんでおく。
※30分以上置いておくと◎
全体に片栗粉をまぶし、多めの油で表面がこんがりするまで 焼き付ける。

お皿にもって、あつあつのうちにたれをかけて頂く。


付け合せはほうれん草のおひたしと大根のなますです。